材料（２人分）
- 豚肩ロース薄切り
- １２０ｇ
- 小松菜
- １００ｇ
- 卵
- １コ （ 50g ）
- ◎小麦粉
- 大さじ３
- ◎片栗粉
- 大さじ２
- ◎天塩
- 少々
- ◎水
- ５０ｃｃ
- ごま油
- 大さじ１
- △しょうゆ
- 小さじ１
- △コチュジャン （ 韓国産 ）
- 小さじ１
- △純米酢
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 豚肉は 幅２㎝に小松菜は幅１㎝に切ります。
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- 2
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- ボウルに卵を割り入れ溶き ◎を加え混ぜ合わせた中に ①を入れて混ぜます。
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- 3
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- フライパンにごま油を入れて中火で熱した中に ②を流し入れて平に広げ両面コンガリ焼きます。
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- 4
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- 韓国産コチュジャン使用
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- 5
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- ③を切り分けて器に盛り △を合わせたのもを添えて出来上がり