ケチャップ餡 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
牛肉に塩をふって ５分置きます。
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2
フライパンに ①を入れ 酒をふって 蓋をして蒸し焼きにし 火が通ったら 蓋を外して 粗熱を取ります。
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3
ミキサーに②と卵と豆腐を入れ 攪拌します。
＊蒸し焼きにして 出た水分も入れます。
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4
耐熱容器に入れ 230℃で 10分加熱し 竹串をさしてみて ついてこなければ ＯＫ！
型から出し 四等分に
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5
水をフライパンに入れ 沸騰させた中に △を入れて混ぜた中に ◎を入れてとろみをつけます。
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6
牛ソフトを器に盛り ⑤をかけて出来上がり
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関連情報
- 料理名
- ケチャップ餡
あ——ちゃん
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