ココアとチョコホイップのカップケーキ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 卵と砂糖をボウルに入れ、湯せんにかけながら泡立てる。人肌に温まったら湯せんからはずす。垂れる生地で８の字を描いて、跡が残るくらいまで泡立てる。
- 2 合わせてふるった薄力粉とココアを加え、ゴムベラで底からすくい上げるように混ぜる。
- 3 オイルを加えて手早く混ぜ合わせ、型に分け入れる。
- 4 １７０℃に予熱したオーブンで１５～２０分焼く。竹串を刺して何もついてこなければＯＫ。
- 5 ホイップを作る。チョコを砕いてボウルに入れ、湯せんにかけて溶かす。
- 6 別のボウルに生クリームを入れ、氷水に当てて５分立てに泡立てる。溶かしたチョコとラム酒を加えてさらに９分立てまで泡立てる。
- 7 カップケーキを冷ましてから、チョコホイップを口金をつけた絞り袋に入れて絞る。ローストして細かく砕いたアーモンドをのせて完成。
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- 料理名
- カップケーキ
はらのむし
薄味好き。少人数向け多め。おいしさよりも手軽さを優先しがち。自分用のメモ的レシピ帳という感じです。
随時、投稿したレシピの整理（内容の改良、削除）をしています。
削除したレシピを見たり、お気に入りに入れてくれたり、つくったよレポートやコメントをくれたり、印刷してくれた方、ありがとうございます。
ブログ http://goo2ham.tumblr.com/
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