焼き鮭の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   宮城産の生銀鮭
   ２切れ使用

2. 2

   玉ねぎは スライスし 水にさらした後 水切りし 千切りした人参と合わせておきます。

3. 3

   ボウルに ◎を入れ 鷹の爪も入れて 漬けます。

4. 4

   鮭は 水洗いし 小骨を抜き取り 一切れを 四等分します。

5. 5

   フライパンを熱し ②を皮面から焼き 両面 コンガリ焼きます。

6. 6

   ③の中に ⑤を入れて 味をなじませます。

7. 7

   器に盛って 出来上がり