初夏のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは四等分し、大きいものは真ん中で切り込みをいれて皮付きのままクレイジーソルトをふって蒸す。

2. 2

   蒸しあがったら皮をむいて、マッシャーで潰し塩麹、マヨネーズを加え味をなじませる。

3. 3

   きゅうりは輪切り、大葉とみょうがは千切りし、水気をよく拭き取ってから②へ加えて混ぜあわせる。