カリカリチーズのれんこんガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮を剥き５ｍｍにスライスして酢水にさらす。
   
   茹でてザルに上げておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を敷きれんこんとグリンピース（解凍不要）を炒め、軽く焼き色を付ける。
   塩胡椒をして皿に移す。
   
   ※チーズの塩分が加わるので味付けは軽めに。

3. 3

   火を消して、フライパンにピザチーズを一面に広げる。
   れんこんを並べ、隙間を埋めるようにグリンピースを入れる。
   （れんこんの穴を積極的に埋める）

4. 4

   中火で焼く。
   チーズにこんがり色が付いて、フライパンからつるっと離れるようになったら皿を被せひっくり返して取り出す。
   出来上がり♪

5. 5

   フライパン
   ２６ｃｍ使用。

6. 6

   ○分量は目安で。フライパンの大きさに合わせて、敷き詰めるくらいのれんこんとチーズがあれば大丈夫です。