焼売で簡単に★翡翠色の焼きまんじゅう レシピ・作り方
材料（１２個分人分）
- 小さめの焼売
- １２個
- ★薄力粉
- １００ｇ
- ★粉末青汁
- １本（３ｇ）
- ★ベーキングパウダー
- 小１/２
- ★ごま油
- 小１/２
- ★塩
- ひとつまみ
- ぬるま湯
- ５０～６０ｃｃ
- サラダ油
- 大１/２
- 湯
- １００ｃｃ
作り方
-
- 1
- ボウルに★を入れフォークで混ぜる。
ぬるま湯を入れざっと混ぜ、手でひとまとめにして１０回程捏ねる。
○水気が足りない時は水を少々足す。
-
- 2
-
- ラップに包み１０分程寝かせる。
-
- 3
-
- 生地を１２等分する。
手又は麺棒で伸ばし焼売を包む。
-
- 4
-
- フライパンを火にかけサラダ油を敷き、まんじゅうを並べる。
湯を注ぎ蓋をして中火で８～１０分蒸し焼きにする。
○餃子を焼く感じで。時間は長め。
-
- 5
-
- 水分がほぼなくなったら、火加減をしながらこんがり焼き色をつける。
ひっくり返して、フライパンに残った油を吸わせつつ、裏面にも軽く焼き色をつけて出来上がり♪
-
- 6
-
- 一口サイズの肉まんじゅう。
・辛子醤油
・酢、ラー油、醤油の餃子たれでどうぞ。
-
- 7
- ○焼売は１００円ほどの安いものでOK！
おいしくなるコツ
・青汁はなくても可。白くても可愛いです。
・翡翠色にする場合、抹茶や粉末緑茶、ホウレンソウ・モロヘイヤ等野菜粉末でも作れます。
きっかけ
小さく作ってカリッと焼いたら美味しそうと思いました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
BPの簡単生地で包みます。