鶏ムネ肉のサッパリ酢鶏～！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥むね肉はそぎ切りにし～食べやすいサイズにそぎ切りにし、水に１０分浸し水分を十分取り，小袋に片栗粉、鳥むね肉を入れ万遍なく片栗粉が付くように優しく降り粉をまぶす

2. 2

   玉ねぎは皮をむき芯を取り、３等分くらいにカットし、固まりからバラバラにし火が通りやすくしておく。天ぷら鍋を１６０度にし、鳥むね肉を７割程度揚げて、油敷紙の上で余分な油をとる。

3. 3

   フライパンに、ケチャップ、ウスターソース、米酢、砂糖を加え、玉ねぎを入れ少し煮込む。半ば火が通ったら鳥むね肉を加え混ぜ合わせながら煮込む。皿にカットリーフを乗せ、煮込んだ

4. 4

   鳥むね肉を盛り付け～最後に白ごまをふり出来上がり～。