豆腐とわかめのかきたま汁で雑煮 レシピ・作り方

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Puᒼᑋªⁿ♥︎
まさかの味噌切れを忘れてた…
で…かきたま汁に…
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

木綿豆腐
半分
わかめ
ひとつまみ位
顆粒ダシ
大さじ1.5
濃い口醤油
大さじ3
塩
小さじ2分の1
玉子
小2個
水
800cc位
佐藤の切り餅
4個

作り方

  1. 1
    鍋に水を入れ、顆粒ダシ、醤油、わかめ、豆腐は、1センチ角に切り、鍋に入れる。アクを取り炊いて行きながら、味見し、塩で微調整！玉子を溶き玉子にして、湧いて来た鍋に玉子を流し入れ
  2. 2
    火を止める。餅1個に対し、餅を水で浸し、レンジで50秒かけたら、器に入れ、かきたま汁を注ぎ出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮込みながら、アクを取り、玉子を少し高い所から、ゆっくり流し入れ、火を止める。(玉子がふんわり出来上がる。) 餅を水で浸す事！

きっかけ

味噌を買い忘れたので、余ってる餅と一緒に頂ける、かきたま汁に…

公開日：2016/01/06
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関連情報

カテゴリ
すまし汁木綿豆腐わかめ
料理名
豆腐とわかめのかきたま汁で雑煮

このレシピを作ったユーザ

Puᒼᑋªⁿ♥︎ こんにちわ・・・番茶～～！”” 好き嫌いゎあっても作るのも好きなんです(*'ω'*)ﾎﾟｯ これでもｗｗ ぉ惣菜ゎ・・・ほぼ買わない方が多いですね(*'ω'*)ﾎﾟｯ ここに記載できるものばかりなのか？？ どうだか？わかりませんが 時間があれば覗いてください(*'ω'*)ﾎﾟｯ

つくったよレポート（ 1 件）

2019/07/21 09:57
ワカメがなくて糸昆布で(^^)とっても美味しくいただきました(^^)ごちそうさまでした！
おこのみっちゃん

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