作り方
-
- 1
- 長いもは皮をむいて輪切り。（目安８ｍｍくらい）
ラクレットチーズ(塊り)は刻んでおく。
弱火でアンチョビをつぶしながら炒め、香りが出てきたら長いも、酒をふりかけて炒める。
-
- 2
- 長いもにだいたい火が通ったら、ラクレットチーズを全体にのせて焼く。溶けたチーズの周りに焦げ目がついてきたら火を止める。
おいしくなるコツ
長芋にこんがり焼き目がついたらひっくり返すと外はカリッと中はホクホクでおいしいですよ
きっかけ
おうちカフェメニュー
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