かじかの子の醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かじかの子を塩をいれたぬるま湯の中でそっとほぐして、皮をとる。何回か冷水で洗う。ざるにあけて、冷蔵庫で1時間以上おく。

2. 2

   タッパーにかじかの子をいれて、昆布醤油、酒であじつけする。
   子供も食べる場合、酒を沸騰させて、冷ましてから使うと良いです。

3. 3

   半日〜1日冷蔵庫でおいて出来上がり。
   味がたりなければ、醤油を足してください。