牛すじの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじは食べやすいサイズに切って、10分くらい圧力鍋で煮る。ざるにあけて、アクを洗い流しておく。

2. 2

   にんじん、ゴボウは乱切りにし、大根は薄めのいちょう切りにして、圧力鍋に入れて、牛すじ、水、味噌もいれる。7分くらい圧力鍋で煮る。

3. 3

   蓋をあけて、斜めにスライスした長ネギをいれて、少し煮て出来上がり。