うちのカレー鍋 レシピ・作り方

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水玉たぬき
カレーうどんの汁をイメージして作ってみました。

材料(2人分)

600cc
だしの素
小さじ1
カレールー
2かけ
醤油
大さじ1
白菜
お好みで
もやし
お好みで
白ネギ
お好みで
しめじ
お好みで
えのき
お好みで
豆腐
一丁
豚コマ
お好みで

作り方

  1. 1
    土鍋に水とだしの素と醤油とカレールーを入れて火にかける。
  2. 2
    ルーが溶けたら白菜とモヤシを入れて
  3. 3
    その上に残りの具材を入れ
  4. 4
    蓋をして煮込む。
  5. 5
    煮えたら出来上がり。

おいしくなるコツ

ちなみにこれは、最近お肉をあまり食べなくなってきた義父母の為の分量。小学生と保育園児、2人の男の子がいる我が家では、2倍量でお肉がどどーんと鶏肉に変わったり、肉団子が入ったりしています。

きっかけ

旦那が急に鍋が食べたいと言い出したけど、鍋の素を買い置きしてなかったので。

公開日:2014/11/18

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カテゴリ
カレー鍋

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