味付けご飯で油揚げどんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは４等分に切り、クレソンは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   油揚げは熱湯でサッとゆでてからザルにあげてお湯を切る。

3. 3

   お鍋に２の油揚げ、黒砂糖、お醤油、お水を入れて、中火～弱火で４分程度煮て、１時間程度時間をおいて味を染み込ませる。

4. 4

   大きめの器にご飯、お酢、お砂糖、お塩を入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   お茶碗にご飯をよそい、３をのせてクレソンを添える。