トウモロコシとブロッコリーのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トウモロコシは縦にして包丁で削ぎ切り、ブロッコリーは小さめに切る。

2. 2

   お鍋にトウモロコシ、ブロッコリー、お水を入れて沸騰させてから、トウモロコシが柔らかくなるまで中火～弱火でかき混ぜながら煮込む。

3. 3

   １から大さじ１のトウモロコシを取っておく。

4. 4

   柔らかく煮たトウモロコシ、ブロッコリー、２の煮汁100mlをミキサーに入れてスープ状にする。

5. 5

   お鍋に４、３、バター、お砂糖、お塩、コショウ、２の煮汁を入れてかき混ぜながら４０秒程度煮込む。