サンマの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマを三枚におろして、5cmくらいに切り、酒をまぶして臭みをとる。

2. 2

   サンマの水分をしっかりとり、片栗粉をまぶして、フライパンにサラダ油をひき、身のほうから中火で、5〜7分くらい、揚げ焼きにする。

3. 3

   大根おろしをつくり、大葉は千切りにして、大根おろしにそえる。
   醤油は食べるときにお好みの量かけてください。

4. 4

   揚がったサンマに3を添えて出来上がり。