鶏胸肉の天ぷらの野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を一口大にきり、塩水をつくり、1時間つけておく。

2. 2

   ピーマンは細切りにしておく。水75ccと醤油、粉末だしを鍋にいれて、ピーマンも入れ火が通ったら、水溶き片栗粉をつくり、とろみをつける。

3. 3

   小麦粉に水を少しずつ加えてちょうどいいかたさになったら、鶏胸肉をいれて、衣をつけ、170度の油であげる。

4. 4

   鶏胸肉の天ぷらができたら、2をかけて出来上がり。