材料（２人分）
- ★合挽き肉
- ３００ｇ
- ★新玉ねぎ
- 小１個
- ★卵
- １個
- ★食パン（クラムのみ）
- １枚
- ★味付塩こしょう(S&B）
- 適量
- ★ナツメグ
- 少々
- 水(蒸し焼き用)
- １５０ｃｃ
- ☆水(ソース用)
- ５０ｃｃ
- ☆ケチャップ
- 大さじ３
- ☆ウスターソース
- 大さじ１
- キャベツ
- ２枚～
- レタス
- ４枚～
- すりおろしオニオンドレッシング
- 大さじ１．５～２
作り方
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- 1
- レタスは綺麗に洗い、適当にちぎる。キャベツは千切りにする。
新玉ねぎはみじん切りにする。食パンは耳を除き、細かくちぎる。ボールに★を入れよく混ぜる。
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- 2
- ２個に丸め、両手で交互にキャッチボールしながら空気を抜いて形を整える。
フライパンで両面焦げ目が付く程度焼く。
-
- 3
- 水150ｃｃを入れ蓋をし強めの弱火で蒸し焼きにする。
水分がほとんどなくなったら蓋を取り☆を入れとろみが付く程度煮込む。
-
- 4
- お皿にレタスとキャベツを盛り付け、ドレッシングをかける。３のハンバーグも盛り付ける。
おいしくなるコツ
食パンを牛乳で浸していませんが、気になる方は浸して下さい。
きっかけ
家にあるもので作りました。