材料(2人分)
- ご飯
- 2人分
- タマゴ
- 2個
- スイスチャード
- 8枚
- プチトマト
- 2個
- お塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- ゴマ油
- 適量
- A・・オリーブ油・お酢・お塩・コショウ
- 各小さじ1
作り方
-
- 1
- 器にAを入れて混ぜ合わせる。
-
- 2
- 1に2等分にしたプチトマト、スイスチャードを入れてサッと混ぜ合わせる。
-
- 3
- 熱したフライパンにゴマ油を入れて温め、タマゴを入れて中火~弱火でゆっくり焼いて目玉焼きを作る。
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- 4
- 目玉焼きが出来上がったらお塩、コショウをふる。
-
- 5
- 器にご飯をよそい、目玉焼き、2をのせる。
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