切干大根サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に切干大根とひたひたの水を入れて5分ほど置く。

2. 2

   ①に人参とじゃこを入れてざっと混ぜ、蓋をして火にかける。

3. 3

   ボールに砂糖と酢を入れて混ぜておく。

4. 4

   ②の人参が柔らかくなったら、③に熱いまま入れて、全体を混ぜる。

5. 5

   ④の粗熱が取れたら胡瓜とマヨネーズを入れてよく混ぜる。
   器に盛って出来上がり。