若ごぼうの炊いたん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   若ごぼうは５cm幅くらいに切り、水に３０分くらいつけてアクを抜き、サッと湯がいておく。

2. 2

   油揚げは熱湯を回しかけ油抜きする。食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に油を入れ、１を炒め２を加え炒める。

4. 4

   ３に★を加え、強めの弱火で５分くらい煮込む。