材料（４人分）
- くるみ
- ２０ｇ
- レンコン
- ２００ｇ
- ｱﾐｴﾋﾞ
- １５ｇ
- ごま油
- 小さじ２(10g）
- ウェイパー
- 小さじ１/2
- 酒
- 大さじ１
- ★麹味噌
- 小さじ１（７ｇ）
- ★マヨネーズ
- 小さじ１（５ｇ）
- ★ヨーグルト
- 大さじ１（２５ｇ）
- ★はちみつ
- 小さじ１弱（３）
- いりごま
- 適量
- さやえんどう
- ひとつかみ
作り方
-
- 1
- レンコンは薄切りにして、しばらく水に漬ける
くるみは軽く乾煎り。
-
- 2
- 麹味噌、マヨネーズ、ヨーグルト、はちみつを混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておく
-
- 3
- ごま油を引いたフライパンに、蓮根、ｱﾐｴﾋﾞ、ウェイパー、酒を入れ中火で炒め、レンコンにだいたい火が通ってきたら、強火にして、くるみ、さやえんどうを炒め、分量外のごま油を回しかける
-
- 4
- 火を止めて、合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。お好みで、いりごまをかけて召し上がれー♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません