なるべく栽培履歴のはっきりとした野菜を使うと安心です。
『粗食のすすめ』に出ていたレシピをアレンジしました。三温糖とはいえ、砂糖を使用したくなかったのでみりんを使ったレシピにしました。
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栄養があって美味しいのでふりかけにしました。