山東菜とムラサキキャベツとウインナーのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山東菜は3㎝程度に切り、ムラサキキャベツは千切りに、ウインナーは縦半分にしてから斜めに薄切りにする。

2. 2

   お鍋にお水を入れて沸騰させて、山東菜を入れて30秒程度茹でてから、冷水に取って水気をしぼる。

3. 3

   2のお湯をそのままお鍋に戻してさらに沸騰させて、ウインナーを入れて30秒程度ゆでて自然に冷ます。

4. 4

   ボウルに茹でた山東菜とウインナー、ムラサキキャベツ、マヨネーズ、マスタード、コショウ、お塩を入れて混ぜ合わせる。