茄子の炒め煮 レシピ・作り方
材料(4~6人分)
- 長茄子 2本 ( 220g )
- 一口厚揚げ 1パック
- サラダ油 大さじ1
- ヤマサ昆布つゆ 三倍濃縮 大さじ4
- 料理酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
作り方
-
1
厚揚げは油抜きして 一個を4つに切ります。
茄子は一口大に -
2
茄子を油で炒めます。
厚揚げを加えて 調味料を入れて煮ます。
*水を加えないので火加減は弱火で
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