香草焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バジルは荒みじん切りに

2. 2

   鶏肉は 塩こしょうして 料理酒に 漬けておきます。

3. 3

   小さじ１程度のオリーブオイルで ②の皮面から 強火でコンガリ 焼きます。
   返して 表面を焼き 蓋をして 火が通るまで 中火弱で焼きます。

4. 4

   ③のフライパンで 塩こしょうして 冷凍のままのきのこを ソティします。

5. 5

   フライパンに バターを入れ 溶けたら刻んだバジルを入れ 火を止めて　スライスした 鶏肉の上にかけます。
   一皿に盛り 取り分けていただきます。