たらのじょうよ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長いもは皮をむいたらミキサーでなめらかにする。

2. 2

   卵白はこしを切るまで泡立てる。

3. 3

   ①と②を混ぜ、塩をいれてさらに混ぜる

4. 4

   タラの骨を取り、小さめに切って、器に入れる。キノコも一緒に。そこに、③を流し込んで、10分くらい蒸す。

5. 5

   ★あん★の材料をよく混ぜてから鍋に入れてとろみがついたら、蒸しあがった④の上にかけて出来上がり。