ビワの皮茶 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ビワの皮 30ｇ（約10個分）
- 水 400ｃｃ
- はちみつ 小さじ2
作り方
-
1
ビワの皮をむく前に外側を良く水洗いします。
ビワの皮をむき、皮に付いたヘタを切り落とします。
実は他の料理に使います。 -
2
鍋を加熱して油を引かずにビワの皮を弱火で煎ります。
-
3
焦がさない様に適宜混ぜ、30～40分煎ります。
指でつまんでみてパリッと割れるくらいになるまで煎ります。
-
4
水を加えてフタをします。
沸騰してから5分くらい経過したら火を止めます。
- 5 茶漉し等でこしてカップにそそぎ、はちみつを適宜加えます。
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- カテゴリ
- その他のお茶
- 料理名
- 枇杷の皮茶
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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