材料(3人分)
- カレールー(ハウスバーモントカレー)
- 4個
- 鶏モモ肉
- 100g
- ジャガイモ
- 小2個
- タマネギ
- 小1個
- ズッキーニ
- 1/4本
- ニンニク
- 1かけ
- トマトケチャップ
- 大さじ1
- お水
- 700ml
- オリーブ油
- 適量
- 玄米ご飯
- 3人分
作り方
-
- 1
- 鶏モモ肉、ジャガイモ、タマネギ、ズッキーニは食べやすい大きさに切り、ニンニクはすりおろす。
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- 2
- おなべにオリーブ油を入れて温め、鶏モモ肉、ジャガイモ、タマネギ、ニンニクを入れて、中火で30秒程度炒める。
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- 3
- お水を入れて沸騰させてから、中火~弱火で8分程度煮る。
-
- 4
- ズッキーニ、トマトケチャップ、カレールーを入れて、混ぜながら中火で2分程度煮込む。
-
- 5
- お皿に玄米ご飯、カレーを盛る。
おいしくなるコツ
材料は小さめに切って煮えやすくしました。
玄米ご飯の作り方はレシピID: 1920007363を参照(黒米を入れないで炊きます)
きっかけ
とってもおいしかったから。
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