イカ下足のパイン醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカ下足を洗い、口と吸盤の固い部分を取り除きます。
   足を1本ずつに切ります。
   長い足は半分に切って長さをあわせます。

2. 2

   パイナップルの芯を粗みじん切りにします。

3. 3

   酒、みりん、醤油、パインの芯、イカを混ぜ合わせ、20分程度置いておきます。

4. 4

   フライパンを加熱してオリーブ油を引きます。
   イカを中強火で炒めます（調味液はフライパンに入れません）。

5. 5

   イカに火が通り、汁気がなくなってきたら火を止めます。