イカ下足の吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布を水に1時間程漬けておきます。

2. 2

   イカ下足を分量外の水で洗い、口と吸盤付近の固い部分を取り除きます。

3. 3

   1とイカ下足を鍋に入れ、フタをして弱火で加熱します。

4. 4

   10分位したら昆布を取り出して塩を加え、一煮立ちさせて火を止めます。

5. 5

   御椀に移し、干しえびを散らします。