イカ下足の塩ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカを洗い、口と吸盤の固い部分を取り除きます。

2. 2

   足を1本ずつに切り、長い足は半分の長さに切ります。

3. 3

   イカに塩を振ってもみこみ、5分ほど待ちます。

4. 4

   フライパンを加熱してオリーブ油を引きます。
   中強火でイカを1分程度炒めます。

5. 5

   酒を加え、フタをして30秒蒸らします。

6. 6

   フタを取り、イカに火が通っていることを確認して火を止めます。