ちりめんの素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちりめんを冷蔵庫から出し、常温に戻します。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を入れ、１７０度程度に加熱します。

3. 3

   フライパンにちりめんを散らすように入れ、10～２０秒揚げます。

4. 4

   ちりめんを手早く引き上げ、油を切ります。

5. 5

   ちりめんの塩気が足りない時は塩を少々振り掛けます。

6. 6

   ちりめんを器に盛り、レモン汁を少々掛けます。