春キャベツとベーコンのポン酢パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 春キャベツ 6枚
- ブロッコリーの茎（あらかじめ茹でたもの） 1
- ベーコン 100グラム
- パスタ（ゆでる用塩大さじ1） 200グラム
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく 1かけ
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- ポン酢 大さじ4
- バター 10グラム
作り方
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春キャベツは、葉と芯をわけ、葉の部分は、大きめザク切り、芯の部分は千切り、ブロッコリーの茎、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
にんにくは、みじん切り。 - 2 塩（大さじ1）を入れた鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させ、パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ炒め、香りが出てきたらベーコンを入れ中火で炒めます。
- 3 2のフライパンに、春キャベツの芯・ブロッコリーの茎を入れさらに中火で炒めます。
- 4 3に、塩・胡椒少々を加え、茹で上がったパスタを入れます。
- 5 最後に、春キャベツの葉・バター・ポン酢を加え、強火でさっと炒めたら完成です。
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- カテゴリ
- 和風パスタ
ririsan2015
お料理教室で地道にコツコツ勉強中です。その時々のお買い得な食材、旬な食材を週に1度まとめて買って、献立を立て料理しています。「あるもので、ささっと美味しい料理が作れる人」を目指しています！
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patty201211022013/03/21 20:10
これめっちゃ美味しかった～！ブロッコリー多めっ！(笑)最後に投入するバターがいい感じ♪
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