簡単、プゴクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干したらを、分量の水の1/3でつけて戻す
   大根は短冊切り、にんにくは、スライス、
   長ネギは、1cm幅の輪切りにします

2. 2

   鍋に、ごま油を敷いて、戻したたらをきっちり絞ってから、軽く炒めます。
   戻し汁と、残りの水の分量を加え、ダシダ、大根、にんにくを入れ、煮ます。沸騰後、中火で、5分ぐらい煮ます

3. 3

   やや大根が、柔らかくなったら、豆腐を、ちぎりながら入れて、一煮立ちさせて、味を見て、薄いようなら、塩を足す。最後に長ネギを入れて、火を止めて出来上がり