鮭骨ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを洗って泥を落とします。
   分量外の水を鍋に入れ、じゃがいもを１５分程度茹でます。
   
   竹串がスーッと通ればOKです。

2. 2

   別鍋に骨ペーストと黒酢を入れて弱火で焦がさないように加熱します。
   沸騰後１分ほどしたら火を止めます。
   
   骨ペーストの作り方はレシピID1920006501を参照下さい。

3. 3

   茹で上がったジャガイモを取り出し、厚いうちに皮をむいて適当な大きさに潰します。

4. 4

   3に塩を振り、2とオリーブオイルを加えて良く混ぜ合わせます。
   
   冷めたら冷倉庫で冷やします。