柿と鶏の醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿の皮と種を取り除き、果肉を８ツ程度に切ります。

2. 2

   鶏肉を小さくきります。

3. 3

   鍋に水、酒、みりん、柿、鶏肉を入れ、フタをして弱火で加熱します（水から加熱しています）。

4. 4

   １５分程度加熱したらアクを取り除き、砂糖、醤油を加えて更に１５分程度加熱します。

5. 5

   火を止め、フタを取ってそのまま冷まします。