材料（2人分）
- キャベツ
- 1/8個
- お水
- 100ml
- 塩麹
- 小さじ2
- お砂糖
- 小さじ1
- 白ゴマ
- 少々
- 練りからし
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- キャベツは大きめに切るか、手でちぎる。
-
- 2
- 小ボウルに塩麹、お砂糖、白ゴマ、練りカラシを入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
- 圧力釜にキャベツ、お水を入れて分程度煮る。
その後、自然に圧力を低下させる。
-
- 4
- 器に盛り2をふる。
おいしくなるコツ
もちろん普通のお鍋でもいいですが、煮る時間を増やしましょう。
きっかけ
とってもおいしかったから。
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