フライパンで♡米なすミートグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   参考までに。サイズはこれくらいでした、でっかい！

2. 2

   縦半分に茄子を切り、切込みをいれたあと、スプーンなどでくり抜く。

3. 3

   中の茄子は角切りにして水にさらしておく。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを引き、あらみじん切りにしたたまねぎ、挽肉、角切りにしたトマトの順で炒め、塩→ケチャップ→砂糖→ガーリックパウダーの順で味付ける。

5. 5

   ４を２の茄子の中に詰める。

6. 6

   別のフライパン（大きめ）に、オリーブオイルをひき、５の茄子を焼いていく。はじめは焼き色をつけるようなイメージで、その後蓋をして７分くらい蒸し焼きにする。

7. 7

   外の茄子に火が通ったら、とろけるチーズをかけ再度蓋をする。

8. 8

   蓋をしてる状態。

9. 9

   器にもり、パセリパウダーをかけたらできあがり！