材料（4人分）
- 鶏 もも肉
- 500グラム
- キムチのもと
- 1/2本
- 小麦粉
- 1/2カップ
- サラダ油
作り方
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- 1
- 鶏もも肉は、筋をとって1口大に切り、ボウルに移しかぶるくらい水を入れる。→15分〜20分放置
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- 2
- 1の鶏肉を取り出し、ひとつずつ、キッチンペーパーで、表面の水分を、オフ。
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- 3
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- キムチのもとに2を入れよくもむ。15分くらい置く。
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- 4
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- 小麦粉をつけ、かるくはたき、170度の油で揚げていく！
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- 5
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- できあがり♡
おいしくなるコツ
水に15分浸すだけ。
きっかけ
昔のテレビ番組で覚えた裏技が定番の作り方になっています。
中が柔くてジューシーです♪
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