フライドポテト！？高野豆腐のおやつ♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 高野豆腐
- １枚
- 砂糖
- 大さじ１
- 塩
- ひとつまみ
- サラダ油
- 大さじ２
作り方
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- 1
- 下準備①
耐熱コップに砂糖と塩と油を混ぜて、レンジで1分～で砂糖を溶かしておきます。
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- 2
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- 下準備②
高野豆腐をたっぷりの水でやわらかくなるまで戻して、よくしぼります。
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- 3
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- 5mmくらいの細さに切ります。
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- 4
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- 耐熱皿に３を並べて、１を上から回しかけて全体になじませ、平らに並べなおしてから、レンジで１分→レンジから出して30秒を２～３回くりかえします。
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- 5
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- 最後に熱したフライパンで焦げ目をつけたら出来あがり！
おいしくなるコツ
４のレンジで１分→レンジから出して30秒の工程で、レンジから出した直後はやわらかくなっています。
立て続けにレンジをかけてしまうと中から焦げてしまうので、必ずレンジから出して30秒、或いは1分冷ましてあげてください。
きっかけ
ちょこっと作ってみたのが、以外とおいしかった！
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油で揚げないで、レンジとフライパンでつくりました。