材料（2斤相当人分）
- 青豆（青大豆）
- 1/2合
- 水（戻し用）
- 500ｃｃ
- 水
- 260ｃｃ
- キャノーラ油
- 大さじ3
- スキムミルク
- 大さじ5
- 砂糖
- 大さじ3
- 中力粉
- 500ｇ
- ドライイースト
- 小さじ1強
作り方
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- 1
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- 青豆を洗って、水に一晩漬けて戻します。
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- 2
-
- ホームベーカリーに水260ｃｃ、油、スキムミルク、砂糖、中力粉を入れ、ドライイーストを上に乗せます。
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- 3
- ホームベーカリーのスイッチを入れます。
青豆の水を良く切ります。
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- 4
- 具投入ブザーが鳴ったら青豆を投入します。
-
- 5
-
- 焼きあがりました。
おいしくなるコツ
青豆の青臭さが気になる方は、青豆を下茹でしてから使ってください。
きっかけ
青豆をパン生地に練りこんで焼いてみました。
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