豆腐とセロリの和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はサイコロ状に小さく切ります。
   
   セロリを洗い、筋に直角に1センチ幅に切ります。

2. 2

   鍋に水、煮干粉末、醤油、味醂、セロリを入れて弱火で加熱します。

3. 3

   沸騰してから5分程煮てセロリが柔らかくなったら、中火にして豆腐を静かに加えます。

4. 4

   豆腐が浮いてきたら火を止めます。