柚子の吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布出汁を加熱し、塩を加えます。
   
   昆布出汁の取り方はレシピＩＤ1920003137を参照下さい。

2. 2

   柚子の皮を洗い、皮についている白い綿をそぎ落とします。
   皮を細千切りにします。

3. 3

   カイワレ大根を洗って水を切ります。

4. 4

   昆布出汁が沸騰したら椀に注ぎ、柚子とカイワレ大根を入れます。