薄揚げ塩ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に分量外の湯を沸かし、油揚げを裏表返しながら1分ほど茹でます。

2. 2

   油揚げをキッチンペーパーで包み、押して油分水分を吸い取ります。火傷に注意します。

3. 3

   鍋に分量外の湯を沸かし、中華乾麺を茹でます。

4. 4

   ＊印の材料を鍋に入れて一煮立ちさせます。
   4つ切りにした油揚げを加えて、弱火で1分ほど煮ます。

5. 5

   茹で上がった麺の湯を切って丼に入れます。
   スープを注いで、油揚げを乗せます。
   お好みでコショウを振ります。