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蕪とわかめの酢のもの レシピ・作り方

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かっつん0217
塩わかめと蕪を先にあえることで
蕪はしんなり、わかめは塩抜き

材料（2人分）

蕪
3個
塩わかめ
50g
ゆず皮のすりおろし
小さじ1
ゆずの絞り汁
大さじ1/2
酢
1/4カップ
砂糖
大さじ1
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作り方

  1. 1
    蕪は、薄切りにし、ボールで塩わかめと和えて10分程おきます。
    たっぷりの水をいれ、10分ほど塩抜きをします
  2. 2
    ゆずのしぼり汁をかけ、更に5分ほどおきます。
    ぜんたいに、ゆずの味が染み渡ったら、砂糖、酢を入れ、擦り下ろしたゆずをかけたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゆずの香りでさっぱり

公開日：2011/12/19
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カテゴリ
かぶ
料理名
蕪とわかめの酢の物

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かっつん0217

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