もやしそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを茹でます。

2. 2

   水洗いしたモヤシの水を切って鍋に入れ、麺つゆを注いで加熱します。
   沸騰しそうになったら弱火にしてもやしに火を通します。

3. 3

   茹で上がったそばを引き上げ、流水と溜め水でよく洗って水を切ります。

4. 4

   そばを湯煎して温め、湯を切って丼に注ぎます。
   麺つゆともやしを注ぎます。
   青海苔を振ります。