茄子とキャベツの醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを5ミリ幅にスライスして、更に太めの千切りにします。
   キャベツを水洗いして水を切り、太めの千切りにします。

2. 2

   フライパンを加熱して油を引き、強火でナスを炒めます。
   ナスがシンナリしてきたら砂糖を振り入れ、キャベツを加えて更に炒めます。

3. 3

   キャベツに油が回ったら、醤油、みりん、酒を加えて手早く炒め合わせます。