海老出汁ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にタップリの湯を沸かし、中華乾麺を茹でます。

2. 2

   モヤシを2～3分茹でて、引き上げます。

3. 3

   ＊印の材料を鍋に入れ、一煮立ちさせて保温します。
   
   海老出汁についてはレシピＩＤ1920002753、生がえしについてはレシピＩＤ1920001763を参照ください。

4. 4

   中華麺が茹で上がりそうになったら、丼におろしニンニクとコショウを入れて、3を注ぎます。

5. 5

   茹で上がった中華麺の湯を切って4に入れ、モヤシを乗せます。