即席♪梅干しとなすの漬物風和え物☆簡単！レシピ・作り方

Name: 即席♪梅干しとなすの漬物風和え物☆簡単！
Total time: 10 min
Yield: １～２
Ingredients: なす 一本; 梅干し １個; 塩 小さじ1.5ぐらい; ゴマ 大さじ１

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

Nao’s

ご飯にもビールにもお茶漬けにも合う！
すっぱい味が程よく美味しい♪絶品の一品に(*´∀｀)
すっごく簡単に出来るのでかなりのオススメです♪
本当に美味しいよ！

材料（１～２人分）

なす: 一本

梅干し: １個

塩: 小さじ1.5ぐらい

ゴマ: 大さじ１

作り方

1

なすは縦に半分に切り、斜めに薄切りに切って下さい。
そこに塩を混ぜ合わせ５～１０分放置。
梅干しは種をとり叩いてペースト状にします。
2

なすの塩は洗い落として水切りをしてください。
最後に軽く手で握って余分な水分を出します。
そこにペーストの梅干しと、ごまを投入しよく混ぜ合わせます。
3

あとは美味しく盛りつけて完成です(*´∀｀)
簡単ですね♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干しの種類や大きさによって味は変わってくると思いますが、だいたいこれでいけるはずです。ちょっと簡単すぎてこつが無いです(・∀・) どちらかというと皆さんのこつをお待ちしておりますです♪

きっかけ

梅干しの酸味が恋しくなる時がたまにあります。なんだろう、疲れているのか、それとも日常にちょっとしたスパイスを求めているのか、、、と哀愁いっぱいに包まれているときにうまれたレシピなのです。

公開日：2011/09/13

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Nao’s ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m 最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、妻は喜んでくれているので良しとします。料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい料理を紹介して参ります。是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪